如果你在股权登记日收盘时刻持有股票，第二天即除息除权日卖出，你仍然可以享受派息和分红，但配股情况会有所不同。

享受派息和分红：

股息和分红的派发与股权登记日（Record Date）挂钩。股权登记日是公司确定哪些股东有资格领取股息或分红的日期。通常，股权登记日的前一个交易日为除息除权日（Ex-Dividend Date）。在除息除权日当天买入的股票将不享有本次的股息或分红。

所以，如果你在股权登记日的收盘时刻持有股票，这意味着你已经在登记日确定了有资格领取派息或分红的资格。即使在除息除权日第二天卖出股票，你仍然可以获得派息和分红。

配股：

配股通常会有额外的条件，特别是配股的登记日。配股登记日是决定哪些股东有权参加配股的日期，而不一定与股权登记日相同。如果你在配股登记日前持有股票，并且满足其他相关条件，你就可以参与配股。

如果你在股权登记日收盘时持有股票，通常是可以享受派息和分红的，但是否能够参与配股需要确认该公司配股的具体安排。通常来说，除权日之后卖出股票，如果你不再是该公司的股东，你就无法参与配股。

总的来看，只要你在股权登记日收盘时持有股票，即使在除息除权日卖出股票，你仍然能够享受派息和分红。参与配股与配股登记日相关，如果你在配股登记日之前持有股票并满足条件，才有资格参与配股。如果在除权日卖出，可能失去配股资格。